多年来，社会上保姆供不应求的局面时有发生。虽然保姆的福利待遇水平翻了好几番，但令人郁闷的是，要找一个稳定的、令人满意的保姆依然很不容易。“如今，不是雇主挑保姆，而是保姆挑雇主。”深圳家政老板蔡小姐如是说。她分析，保姆人数下降，与其来源和观念有很大关系。现在的保姆大部分来自农村乡镇，但随着农村生活水平的提高，许多本来生活困难而成为保姆的村户已能够自给自足，除了当保姆外，也有了更多的工作选择；加上有些农村家庭反对家人去当保姆，希望他们从事更体面的工作，这种思想也是一大原因。尤其是现在的年轻女孩，父母，亲人都反对她们做保姆。

大多数保姆来自农村地区，她们年纪大，文化水平较低，整体来讲，素质还有待提高。这就造成保姆群在与雇主相处的过程中，难免会产生生活上和理念上的冲突。

据多家家政公司负责人介绍，保姆人数不稳定是目前经营保姆中介服务最大的问题之一。许多家政公司表示，虽然登记簿上的保姆人数看起来不少，但实际到岗人数却与之不相匹配。如2012年年底前来应聘当保姆的，节后却表示不愿意来了，2013年节后保姆到岗人数相比2012年又有了小幅下降。除了保姆的减少，经营保姆业务的家政公司也在减少。保姆的流动性大，家政公司只能在雇主有雇佣需求的时候，临时打电话给曾经在自己公司登记过的保姆，是否能够上班要看保姆的意愿，公司没有任何保障措施，这也给保姆市场的管理带来了很大的难度。从而导致保姆难找，要找好的保姆更难。

于是，人们逐步把眼光投向国际著名、香港遍地可见的菲佣。

深圳人刘女士是一名生意人，雇用菲佣已三四年。最初她雇用的菲佣是通过中介介绍来的，“近年来中介的费用越涨越高，如果要求菲佣会讲中文、会做中国菜，价格就更高了”。因此，在更换菲佣时，她请菲律宾的朋友帮忙介绍了一个。这位菲佣三十岁出头，大学毕业，不会讲中文，平时她们之间多数都用英文进行交流，每个月花费在雇用菲佣上的费用大概4000元，除此之外，她还需要额外支付对方办理签证的费用。

刘女士之所以愿意花高价聘请菲佣，是因为较之本地的保姆，菲佣的文化程度和素质普遍更高而且服务更加专业。“菲律宾作为劳务输出国，菲佣大多经验丰富，曾受到过严格的专业培训。我们不需要做太多额外的指导，她们就能很快胜任工作，甚至会把家里人从来都没有关注和交代过的卫生死角也打扫得干干净净。连抹布都洁白如新，没有一点污渍。这和先前雇用的本地保姆比起来有很大区别。”

刘女士认为，菲佣礼貌温顺而且勤快，“用餐的时候，她们很懂礼节，一点也不随意；做家务活十分细致，非常有责任心”。菲佣不仅家务活做得井井有条，带小孩也颇有经验。菲律宾保留了一些西方的文化，平日和孩子都以英文交流，现在刘女士的孩子已能用英文自如地同他人交流。

在福建泉州工作的 C女士是一名25岁的菲佣，黝黑皮肤，身高约1.６米。今年1月份来泉，她的雇主住在泉州商城广场附近的小区。

C女士目前是单身，大学毕业，可以说流利的英语，但是在汉语方面，她只能依靠汉语拼音与人交流。她是通过一家中介介绍，找到现在的雇主的。平日主要教小孩子英语，兼做一些洗衣、清洁、看护孩子的工作，她会做一些简单的中餐，比如蛋炒饭，青椒炒肉等。

雇主的小孩是一名３岁的小男孩，已经上幼儿园。平时，她用英语外加比划和小孩交流。雇主一家对她很好，今年春节还请她一起去酒店吃年夜饭。2月1日是雇主儿子的生日，她得到了一份礼物。

C女士每周有一天假期，空闲的时候可以出去逛逛街。4月16日，她和5个同在泉州当菲佣的老乡到雇主家开“老乡会”，晚上10点多才走。4月21日，她又跑到厦门，和在那里工作的4个菲佣老乡到肯德基聚会，第二天才回泉州。

现在，她对于每月4000元的工资收入非常满意，“这里气候很好，收入也不错，我很喜欢这里”。泉州的卤味她也很喜欢，卤猪头肉和豆腐沾一些蒜酱，配一杯可乐，“是超级美味”。

 

在上海金桥，深圳福田，北京朝阳的教堂里，你随时可以碰到在当地工作的成群的菲佣。

 

C女士说她有很多朋友在中国的各大中城市做菲佣，那些朋友也都经常会在当地组织些生日会什么的，一旦碰到休息日，大家都喜欢聚在一起，拉拉家常，叙叙离愁，说说家乡话，分享各自的欢喜和忧伤。