宁夏回族自治区位于黄河中上游黄土高原西北,地处东经104°17'-107°39',北纬35°14'--39°23'之间,东连陕西,东南、 南面至西南部接甘肃;西面、北面至东北部与内蒙古自治区接壤,土地面积51800平方公里。地形南北狭长,地势南高北低,西部高差较大,东部起伏较缓,从地貌类型来看,南部以流水侵蚀的黄土地貌为主,中部和北部以干旱剥蚀、风蚀地貌为主,计有土地、丘陵、平原、台地和风沙地貌。一般海拔为1090米--2000米,最高海拔3556米。
宁夏回族自治区远离海洋,深居内陆,南端(固原地区南半部)属南温带半干旱区,中部(固原地区的北部至盐池、同心一带)属中温带半干旱区,北部(银川平原)则为中温带干旱区,南北气候悬殊较大, 是典型的大陆型气候。全年平均气温在5-9℃之间,引黄灌区和固原地区分别为全区高温区和低温区。宁夏降水量南多北少,大都集中在夏季。干旱山区年平均降水400毫米,引黄灌区年平均157毫米。1995年引黄灌区年降水量203.7毫米, 干旱山区年降水量317.8毫米。
宁夏自北向南为贺兰山地宁夏平原,鄂尔多斯高原、黄土高原以及六盘山地。 宁夏平原是贺兰山和鄂尔多斯高原之间的断层陷落带,为黄河部积,贺兰山冲积而成,面积达967多平方公里,黄河自宁夏平原 越而过。自汉唐以来,引黄灌溉, 开辟了秦渠、汉渠、唐涞渠,解放后又增辟了东干渠、西干渠等大干渠。这里灌区农业发达,素有“塞上江南”之称。
宁夏的主要山脉有贺兰山、六盘山、南华山、西华山、月亮山、罗山、香山、云雾山、牛首山等。其中贺兰山、六盘山、 罗山是宁夏的三大天然林区。贺兰山是南北走向,绵延200公里,最高峰海拨3556米,山中多矿产、森林、草甸、适于工、农、 牧业发展。贺兰山是我国外流区与内流区的分水岭, 也是季风气候与非季风气候与分界线。贺兰山阻止了潮湿的东南季风的西进,阻挡了腾格里沙漠的东移,削弱了西北寒流的侵袭, 成为银川平原的天然屏障。六盘山又称陇山,突起于黄土高原之上,跨越宁、 甘、陕三省区,绵延200公里,其主峰在宁夏泾原县境内,称米缸山,海拨2942米,六盘山高寒阴湿,雨水较多,有茂密的森林,是泾河与渭河的分水岭。
银川市是一座历史悠久的塞上古城和发展中的区域性中心城市,在民间传说中又称“凤凰城”。距今3万年以前旧石器时代的灵武市横城水洞沟遗址和银川西郊的镇北堡、贺兰县暖泉等处的新石器文化遗址是银川地区发现最早的居民点。殷商、春秋战国时期这里是北羌、熏育(荤粥)、匈奴等民族活动、游牧的地区。公元前221年,秦始皇统一中国后银川地区为北地郡所属。汉成帝阳朔年间(公元前24年前后)建北典农城(又称吕城、饮汗城),此为银川建城之始。南北朝时期,大夏国改建“丽子园”,为驻军、屯粮重镇。北周置怀远郡、怀远县。唐高宗仪凤二年(677年)怀远县遭黄河水淹,城废。第二年(678年)“在故城西更筑新城”(今银川兴庆区)。宋为怀远镇,北宋真宗天禧四年(1020年),党项族首领李德明将其都城由灵州(今灵武)迁至怀远镇(今银川市),大起宫室,修建都城,更名为兴州。后李德明之子李元昊升兴州为兴庆府。宋宝元元年(1038年),李元昊在兴庆府筑坛受册,即皇帝位,建大夏国(史称西夏),兴庆府(银川)为其首府。元置中兴路,后改为宁夏府路。明设宁夏府,系“九边重镇”之一。清沿明制仍为宁夏府治。民国时期( 1929年)成立宁夏省,银川系省会,时称宁夏省城。1944年4月宁夏省城定名为银川。中华人民共和国成立之初,仍为宁夏省会。1954年,宁夏省建制撤销,银川市为甘肃省银川专署所在地。1958年10月25日,宁夏回族自治区成立,银川市为自治区首府,是自治区政治、经济、文化中心。
银川市位于黄河上游宁夏平原中部。东与盐池县接壤;西依贺兰山,与内蒙古自治区阿拉善盟为邻;南与同心县、吴忠市利通区、青铜峡市相连;北接平罗县与内蒙古自治区鄂托克旗相邻(以明长城为界)。其地域范围在北纬37°29′~38°53′,东经105°49′~106°53′之间,总面积9491.0平方公里。2005年城市建成区面积为94.96平方公里,市区公用设施敷设范围110平方公里。
银川市是个多民族地区。除汉族外,还有回,满、蒙古.朝鲜等25个少数民族,他们占银川市总人口的28.37%。回族是银川市少数民族中的主体民族,约占全市总人口的26.89%。
回族的宗教信仰
回族普遍信仰伊斯兰教,信仰安拉是唯一的真主。教民们一般须修念,礼、斋、课、朝功。清真寺是穆斯林举行宗教活动的场所。清真寺的主体建筑为礼拜大殿,也叫上殿,建在寺院的中轴线上,坐西面东,朝着圣地麦加的方向。作为宗教建筑,清真寺的总体风格庄严肃穆、宏伟典雅,但在具体构造上又各有千秋,丰富多彩。旧有的清真寺,大多是中国传统风格的建筑:高台基、歇山顶,回廊立柱,飞檐斗拱。近年来的新型建筑,不少是攒尖圆顶的阿拉伯风格,高高的邦克楼与望月楼遥相对峙,具有鲜明的伊斯兰教特色。银川境内现有450余座清真寺,像南关清真寺、纳家户清真寺,清真中寺等都是银川市著名的清真寺。
节日习俗
穆斯林有许多宗教性节日,其中以开斋节、古尔邦节和圣纪节三大节日最为著名。
开斋节 是我国信仰伊斯兰教诸民族的传统节日,时间为伊斯兰教历十月一日,节日期间穆斯林群众制作各种精美的油炸食品,亲友邻居互相登门祝福。信教群众这天都要沐浴净身,到清真寺礼拜,听阿訇讲经。为了庆贺回族这一传统节日,政府规定开斋节放假1天,
古尔邦节 又称宰牲节,每年回历太阴年十二月十日举行。这一天,有经济能力的人家都要宰杀羊、牛、骆驼等,家家产户准备节日食品招待客人,馈赠亲友。信教群众沐浴礼拜。国务院规定回族职工干部放假1天,并对穆斯林群众节日期间宰杀食用的牛、羊免征屠宰税。
圣纪节 伊斯兰教三大节日之一,每年伊斯兰教历三月十二日举行。相传这一天既是伊斯兰创始人穆罕默德的诞辰日,也是逝世日,故又称“圣忌”。这一天,穆斯林群众在清真寺集会,集体诵经,赞圣,讲述穆罕默德生平事迹以纪念这位伟大的宗教先知。
升霄节 伊斯兰教的宗教节日之一。相传穆罕默德52岁的某晚由天使哲卜利勒陪同,乘飞马从麦加至耶路撒冷,在那里“登霄”遨游七重天,见过古代“先知”和“天堂”“火狱”,黎明重返麦加。此后,穆斯林视耶路撒冷为圣地,并以每年教历七月十七日为“升霄节”,夜间举行礼拜祈祷。
服饰习俗
回族服饰与汉族基本相同,其主要区别在于男子多戴白帽或黑帽,宗教人士和虔诚的信教者在礼拜或参加宗教活动时,则穿上长炮、长衫,妇女按教义要戴盖头,一般老年人为黑或白色,中年人多青色,姑娘多绿色。盖头颜色不同,但样式一致。
饮食习俗
回族主食与汉族基本相同,但在肉食方面有严格讲究,只吃由阿訇,满拉或有经学知识的人宰杀的反刍、食草动物和鸡、鸭、鹅等禽类的肉,严禁食用其他肉类及一切动物的血。回族忌烟酒,但有饮茶的习惯,并以盖碗茶最受欢迎,较名贵的为“八宝茶”,一般为红糖砖茶,白糖青茶和冰糖窝窝茶。节日食品中,回族的面食最具特色,油茶、麻花、馓子、丸子、花花等样式精巧,味道鲜美,俗称油香。此外,宁夏回民的涮羊肉、羊杂碎、小吃、酿皮、煎粉,粉汤饺子、炒糊饽等,都是味道绝佳的风味小吃。宁夏的清真厨师还在发扬回族传统风味的基础上,借鉴汉族及其他民族的烹调技术,创造了许多特色清真菜,如:枸杞鱼肚,糖醋黄河鲤鱼,四方发菜、炸羊尾等。
卫生习俗
回族是爱好洁净的民族,有讲究饮食卫生和个人卫生的优良传统。穆斯林在礼拜前必须沐浴。沐浴分为“大净”“小净”,以保证身体洁净。洗手、脸惯用“汤瓶”,而极少用脸盆,认为盆里的水是“死水”,不干净。“汤瓶”最早由阿拉伯传人.据说早年从事饮食业的穆斯林,都有汤瓶供顾客吃饭前洗手用,后经几百年的演化,成为清真食品的标志。
婚嫁习俗
按伊斯兰教规定,男婚女嫁有4个条件:男女双方同意;双方父母同意;证婚人到场;有一定的聘金。婚礼中要写“依扎布”(婚书),念“尼卡哈”。按照回族的传统习俗,娶亲之前,男方除了送一般的聘礼(麦海勒)衣物外,还要送上几十个用彩纸包裹的礼品包,主要是一些茶、糖、核桃、葡萄干、枣子等饮茶物品,称为“封子”,同时要送上羯羊1~2只。结婚时,男女两家都要设宴待客,亲友送礼示贺。闹洞房时,只耍公婆不耍新人,以各色颜料涂抹公婆以图吉利。
丧葬习俗
回族称去世为“无常”“归真”,忌说“死”。“遗体”称“埋体”,送葬为“送埋体”。主张速葬,最长不超过3天,一般不过夜,以免尸体腐烂,回族不信风水地脉,只要平稳干燥的地方即可做墓地,实行土葬。亲人去世后头北面西安置在床上供人吊唁,但不送挽帐花圈,葬前在清真寺内净尸身(“厄苏里”)。穿尸衣(“可凡”),然后将尸体装入“塔布提”(清真寺设置运尸的木匣),抬至墓地安葬。墓穴挖好后举行站“折纳孜”(葬礼)仪式。由阿訇为亡人祈祷,并带领众人念“赞主词”。仪式后“埋体”头北面西置人墓室,封闭后垄土成鱼脊形墓顶。葬后还举行一些游坟念经等追悼活动,以寄托对亡人的哀思,
回族文化
回族先民来自阿拉伯、波斯和中亚的许多民族,他们曾使用阿拉伯语,波斯语及突厥语等。随着在全国范围内回汉大杂居的局面形成,回族语言也发生了巨大的变化。现在,他们已经把汉语作为回回民族的共同语。但是,在回族语言中仍保留着为数不少的阿拉伯语、波斯语词汇。这在穆斯林的日常交往、宗教生活乃至文学作品中几乎俯拾即是,像“色俩目(阿拉伯语)——平安”“主麻(阿拉伯语)——礼拜五”等等。这不仅反映了回族在语言上的一个特色,在一定意义上来说也使汉语更为丰富。
回族文学源远流长、缤纷多彩。近些年来,先后编辑出版的《回族民间故事集》《回族民间叙事诗集》《回族民间文学史纲》《花儿美论》《六盘山花儿600首》等著作,充分展示了回族文学的魅力。在当代回族作家中,宁夏的王世肖、哈宽贵,马知遥,杨少青,保元璋等都有一定的影响。王世兴的长篇叙事诗《莲花滩》曾获全国第一届少数民族文学二等奖,另外,在搜集回族民间文学和文学评论者队伍中,丁一波,王正伟和杨继国、杨建国.何克俭等,成果丰硕,他们的作品曾在区内外多次获奖,为繁荣回族的文学事业作出了贡献。
在宁夏和西北地区广为流传的“花儿”和口弦曲是颇具民族特色的回族民间文艺形式。“花儿”的题材多种多样,善歌者可以即兴创作演唱。近年来,自治区曾举办过几次盛大的“花儿”演唱会,涌现出了许多优秀歌手。口弦也叫”口衔子”,是一种衔在嘴边弹奏的小乐器,有竹制的和铁制的两种。一般竹制的3寸多长,铁制的2寸多长,音调轻松悦耳,委婉动听,深受回族妇女喜爱。
回族喜爱书画艺术,尤其喜欢阿拉伯语书法和花卉画,普通农民家里也大都要挂上一幅阿拉伯语中堂字画或花卉画。老阿訇穆易兰、回族学者刘景隆等的阿拉伯文书法挥洒自如,风格独特,深受穆斯林群众的喜爱。著名书法家刘正谦,回族女画家曾杏绯等都是享誉海内外的著名书画家。
特产
枸杞
枸杞是一种名贵的中药,其果实富含甜碱素、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、维生素C、盐酸、抗坏血酸、钙、铁、磷等各种营养成分。枸杞的根、茎、叶、花、果均可人药。具有清肝、润肺、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、抗癌之功效。宁夏向杞又以其独特的药效成为枸杞中的上品。宁夏的枸杞种植已有500年的历史,明弘冶年间曾被列为“贡果”。多年来宁夏的枸杞以其纯正的品质饮誉国内外,成为馈赠亲朋的佳品。宁夏银川西夏园艺场被国家计委、外经贸部列为枸杞出口基地,用枸杞加工的枸杞原汁获巴黎国际博览会发明特制奖。1吨上等枸杞大约相当于200吨小麦、15吨钢材的价值,是我国重要的出口药材之一。
甘草
甘草俗名甜甘草,多年生草本植物,以根入药,是中药中常用的解毒,调和药剂,具有补脾益气,清热解毒、润肺止咳等功效。甘草还广泛地应用于食品工业,用来精制糖果,蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂,能增加啤酒的酒味和香味,提高啤酒的稠度和色泽,甘草还可制作软性饮料和甜酒,在化工,印染工业中,甘草也广有用途。
贺兰石
贺兰石是一种名贵高档的工艺雕刻石料,产于银川西郊贺兰山笔架峰,它结构均匀,质地细腻,在深紫色的底色上,似云似月的绿色斑点点缀其中,使贺兰石丰姿俊美,经过艺人精雕细刻的贺兰石刻艺术品,紫底绿彩,各尽其妙,堪为艺术珍品。1997年为庆祝香港回归祖国,宁夏回族自冶区将贺兰石雕《牧归》作为贺礼送给了香港特区政府。
滩羊二毛皮
滩羊属长尾脂、粗毛型裘皮用绵羊品种,毛色洁白。滩羊羊羔出生30天左右,宰杀取皮,经过精细加工制成“二毛皮”,毛长8厘米,毛穗弯曲柔软,波浪起伏,有“九道弯”之称。若将毛皮纵横倒提,洁白的毛穗顺次自然垂下如云似雪,轻盈动人。二毛皮极轻薄柔软,质地坚韧,向以轻裘著称。用二毛皮制作的男女皮衣,穿着舒适,美观大方,保温性能极佳,是国家的传统出口商品。
发菜
发菜是蓝藻类植物,因其风干后色泽乌黑丝长柔韧,形似缕缕青丝而名。发菜中营养成分丰富,其蛋白质含量为70%,高于鸡蛋和肉类,且富含糖类、脂肪、钙质及磷铁等矿物质,有助消化、解积腻、清肠胃、降血压之功用,若手术后食用发莱能加强伤口愈合。发菜还是一种名贵高档食品。与海参、鱼肚、燕窝、鱿龟、猴头、鱼翅、熊掌并称“美味八珍”。发菜谐音“发财”,取其音以示吉祥,是节日宴席上的首选美昧。
发菜,甘草因环保的需要.政府已经明令禁止上市和限制滥挖。
随着多年来经济的迅猛发展,宁夏回族自治区银川市也有许多经济富裕的家庭和外籍人士需要聘请菲佣、菲教。菲佣818网丰富的人力资源加上其在宁夏银川市的合作伙伴,能够为这些客户提供专业优质的菲佣服务。
菲佣,即菲律宾佣人的简称,在全世界许多国家都能见到菲佣的身影。菲佣以会说英语、性情温和、服从性、适应力强著称。菲佣是菲律宾政府劳务输出的生力军,每年为菲律宾汇回大量的外汇。在菲律宾财政收入中占有举足轻重的一位。
菲佣在全世界有名,尤其是香港、台湾、新加坡等地,大街小巷随处都可以见到菲佣。
宁夏银川市,菲佣服务也将越来越多,越来越繁荣。 |